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Tefal法國特福 巧變精靈系列中式片刀18CM

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NT$790
NT$550
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鬘夫人幸福午休特賣會Tefal法國特福 巧變精靈系列中式片刀18CM
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Tefal法國特福Ingenio巧變精靈系列中式刀具,專為中華料理特性設計的多功能菜刀,刀刃方正面積大,重量適宜,什麼食材都能處理,細切、剁碎、拍打樣樣行,輕鬆展現您的好刀工。

◆剁刀/文武刀
綜合用途中式廚刀,前切後剁,能斬雞骨、肉骨或用刀身拍碎蟹腳硬殼等,可謂文武雙全又稱文武刀,“中餐一刀打天下”說的就是文武刀。
1.前切:刀刃前段具有片刀功用,當需要處理軟性食材時,就運用刀刃前中段切肉、切菜、切魚。
2.後剁:刀刃後段特殊強化設計,要剁肉、剁小骨頭時,就利用後段的剁刀功能,下壓使力剁斬軟骨、剁雞。

◆順手
微曲刀刃設計,符合中式刀具直上直下的施力模式,精心量測,刀柄向前延伸接合刀身,使用更省力好切。

◆省力
人體工學短刀柄,貼合手掌曲線,簡潔大方,握感舒適,減少使用時手部的疲勞感。

◆安全
刀身到刀柄一體成型不易折斷,刀柄加重、鑄鋼澆灌包裹尾蓋,除了平衡整體重量,也使刀柄更加牢固,不易脫落更安全。

◆耐久
優質高硬度不鏽鋼刀片,耐磨抗刮,持久耐用。

◆鋒利
刀身背厚口薄,加寬砂光條,小角度開刃,刀口更鋒利,處理食材更得心應手。

使用注意事項
.避免讓刀具掉落或撞到硬物,以免刀刃碎裂。
.避免使用於切割冷凍食物或過硬的大骨頭。
.避免將刀刃當做槓桿使用,以免刀刃斷裂。
.請搭配木頭或塑膠砧板使用。
.不可放入洗碗機。

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